五香熏鲅鱼：五香熏鲅鱼的做法

　　五香熏鲅鱼的主料：

　　五香熏鲅鱼的调料：

　　做五香熏鲅鱼所需厨具：

　　五香熏鲅鱼的做法图解步骤

　　1.主料：鲅鱼

　　2.鲅鱼去头、去掉肚里的东西洗净，斜刀片成片，放入黄酒喂半个小时以上

　　3.五香粉、白糖、老抽放入碗里调成汁。

　　4.锅里放油，烧至七成热时放入鲅鱼片炸至金黄色时捞出，放入汁里用筷翻滚使鱼吸收汁后，取出装盘。

　　5.鱼凉了以后就可以上餐桌。

　　家常美食网小窍门：

　　1、炸鱼的时候要始终保持火旺，油温七成热以上。
　　2、鱼吸收汁后（不到一分钟），要马上取出。
　　3、如果你喜欢汁里可以放入葱姜等调料