健康功效

韭菜:补肾
猪血:熄风
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

韭菜炒猪血的做法

1.猪血清洗干净、切块



2.清洗干净、韭菜切段、姜去皮切丝



3.锅里加入适量清水、放盐、料酒、猪血、煮三分钟、捞起控干水份



4.热锅放油、放姜丝爆炒一下、放韭菜炒至韭菜软身



5.放猪血翻炒片刻



6.放盐、鸡精、翻炒几下即可出锅



7.成品

小贴士

猪血要在正规的超过买、怕不干净、全过程不需加水、炒时会出水份的。