银耳莲子汤怎么做：银耳莲子汤的做法

本食谱来自SunSunSun小太阳老师分享的银耳莲子汤的做法，所属分类：煲汤、饮品、午餐、一家三口、润肺止咳，需要烹饪时间：10~30分钟，烹饪难度：切墩(初级)。

炎热的夏天，来一碗营养的银耳莲子汤，祛暑又健康！

做银耳莲子汤所需食材：

主料：银耳一朵，去芯莲子一小把，冰糖适量，枸杞一小撮

银耳莲子汤的做法步骤：

1. 银耳、莲子用凉水泡15—20分钟。

2. 把银耳掰碎，去掉黄色的根，放入砂锅。

3. 加入枸杞和新鲜去芯莲子。（如果是干莲子要提前泡上半天左右）

4. 中火煮开后换小火慢炖。

5. 煮开后加入冰糖，根据个人喜好加，我不爱吃太甜的，加这些刚刚好。（＾?＾）

6. 水开转小火以后大概炖15分钟左右，捞出一颗莲子尝尝，如果莲子熟了就可以关火了。 ??注意：炖汤的时候最好用砂锅，因为砂锅保温性好，如果用普通的锅火候要大一点，时间可能也要长一点。

7. 放凉以后就可以吃了！

8. 味道还不错！