山楂粥：山楂粥的做法

山楂粥

原料：江米100克、山楂糕100克、莲子15颗、红枣8颗、葡萄干20粒
调料：糖桂花30克
做法：
1.准备好煮粥用的原料，葡萄干洗净，红枣洗净后用清水浸泡10分钟，莲子和江米用前先用清水浸泡半小时以上，这样可以减少煮粥的时间，省火，环保。
2.江米放人锅中，放入足量的水，大火煮开后转中小火煮20分钟，米粘稠后放入吸饱水的莲子一起煮15分钟。

3.将山楂糕切碎倒入江米粥里小火煮化。放入山楂糕后粥容易糊底，要时不常的用勺子搅拌一下。
4.红枣可以直接放进去，但是我觉得还是去核切成片更方便待会儿享用，省的吐核了。

5.山楂糕都已经融化了，白色的粥成了深粉色。此时放入枣片和葡萄干再煮5分钟。我喜欢吃有口感的大枣和葡萄干，喜欢吃软一点的可以多煮一会儿。
6.粥熬好后，关上火放入桂花糖调味。
多说两句：
* 山楂糕在大型的超市都可以买到。
* 莲子和江米用前先用清水浸泡半小时以上，这样可以减少煮粥的时间，省火，环保。