牛腩萝卜汤：牛腩萝卜汤的做法

　　牛腩萝卜汤怎么炖好喝？学做牛腩萝卜汤需要什么食材？煲汤食谱网无魂老师为您提供牛腩萝卜汤的家常做法图解，让您轻松煲出营养美味的牛腩萝卜汤。

　　牛腩萝卜汤的功效与作用：

　　 大葱：通阳、解毒、活血

　　姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

　　花椒：温中、止泻、止痛

　　牛腩萝卜汤的制作材料：

　　牛腩　　萝卜　　 盐　　料酒　　 鸡精　　大葱　　姜　　大料　　花椒　　

　　牛腩萝卜汤的家常做法：

　　1.牛腩切成大块，大葱切段、姜切成大片

　　2.锅内倒入清水，水开后放入牛腩过一下捞出

　　3.焯过的牛腩放入汤锅中，放入料酒、大葱、姜、大料、花椒，开火煲煮

　　4.开锅后小火，炖30—40分钟

　　5.放入萝卜继续煲煮10分钟，加盐、鸡精即可

　　家常美食网小贴士：

　　1.焯水时一定要水开下肉，待肉变白后捞出，时间不能过久.

　　2.焯过的肉一定要冷水下锅煲煮，与其它香料同时放入冷水中.

　　3.煲煮时，开锅后表面的浮沫要清除，以免影响汤的口感.

　　4.调味料最后放，避免摄入过多的盐,营养流失的少.