山药炖猪肚：山药猪肚汤的做法

本食谱来自【里格心情】老师分享的山药猪肚汤的做法，所属分类：煲汤，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级)。

山药猪肚汤怎么炖好喝？煲汤需要什么食材？煲汤食谱网里格心情老师为您提供最正宗山药猪肚汤的做法，让您轻松煲出营养美味的山药猪肚汤。

冬天比较好冷，吃一个暖暖的汤不仅暖和心情也变得更加美丽，趁有空。买了个新鲜的猪肚回家，煲汤喝。

做山药猪肚汤所需食材：

主料：猪肚一个，山药一斤，青笋半斤，小葱适量，姜片适量

山药猪肚汤的做法步骤：

1. 第一步特别重要，新鲜猪肚买回家，打开水龙头一直多冲洗几遍，用刀把上面滑滑的粘液刮干净，然后沥干水，撒入大量食盐，一直反复揉搓，然后洗净，这种方法重复3遍。食盐清洗后用面粉撒进去再次冲洗干净，加入姜片，料酒然后焯水10分钟，捞起切条备用。

2. 山药青笋去皮，切条用水跑着备用

3. 砂锅坐水，加入姜片烧开后放入切好肚条，大火十分钟，转小火盖上盖儿，煲一个小时

4. 一个小时以后加入切好的山药，煮五分钟，再放入青笋条，煮五分钟左右，视笋的粗细延长减少时间，加入少量食盐，葱花即可食用。

学习【里格心情】老师分享的食谱——《怎么做山药猪肚汤好吃》以后，你学会了山药猪肚汤最正宗的做法吗？