玉米面饼子怎么做:玉米面饼子的做法 2024-03-17 23:36:48 0 0 玉米面饼子食材:玉米面、黄豆面、酵母粉、泡打粉过程:1、 玉米面1份、黄豆面1/2份、酵母粉和泡打粉少许。2、 玉米面、黄豆面,搅拌均匀。准备一杯温水,把酵母粉、泡打粉调开。3、 用酵母粉和泡打粉水,倒入粉中,调成稠些的糊糊状。(静止发酵30分钟)4、 不粘锅加热,用厨房用纸在锅内擦一层油,舀入一勺面糊。(全程小火。)5、盖上锅盖,小饼子的边缘先熟,中间颜色还是未熟的浅色。6、等待大约2、3分钟,整个饼子的颜色全部变深为金黄色,就可以出锅了。7、还有一个依据锅盖蒸汽辨别饼子是否成熟的方法,(适合一锅多个饼子)8、透明锅盖里的蒸汽快要凝结成滴的状态,饼子就成熟了。可以把小饼子的两面都烙一下,更好吃!因为玉米面多,外皮是酥脆的,内心是松软的! 收藏(0)