健康功效

猪肉:润燥
酱油:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质

食材用料

山东火烧的做法

1.面粉放入酵母2勺



2.白糖1勺



3.加入温水和面，面不要太软，与饺子面差不多。进行发酵3小时。



4.发酵后的面



5.准备小苏打1克



6.倒入发好的面中



7.揉好后省30分钟



8.将面檊薄刷上油



9.从一边卷起



10.卷紧



11.作好劲子



12.猪肉糜放入酱油，香油，鸡精，葱姜，调匀，加入盐。顺一方向搅拌。



13.调好的肉馅备用



14.将面劲两边收紧做成园劲



15.做好的劲



16.将面劲檊薄放入肉馅



17.包好后沾上芝麻，不用很多



18.檊圆



19.面胚做好后省15分钟



20.电饼铛放油加热



21.将火烧放入



22.好了熟了两年金黄



23.全部完成



24.成品图

小贴士

做此火烧和面时一定要稍微硬一点，跟饺子面差不多，火烧也可以不放肉，只做素火烧，可夹肉或菜吃。可以自由搭配。