羊头汤：羊头汤的做法

　　怎么做羊头汤好吃？学做羊头汤需要哪些食材？家常美食网百音诗奇老师为您提供羊头汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味羊头汤。

　　工艺：煮，难度：新手尝试，人数：未知，口味：咸鲜味，准备时间：60分钟，烹饪时间：<2小时

　　做羊头汤所需食材：

　　主料：羊头1个，羊血适量

　　辅料：盐适量，白醋适量，香菜适量，水葱适量

　　教您羊头汤的家常做法，羊头汤怎么做好吃

　　1.羊头一个，买的时候老板会给剁开

　　2.羊头反复用清水冲洗，嘴边上用刀划开，用牙刷像刷牙一样刷干净，用开水焯一下，去掉嘴里和舌头上的死皮

　　3.锅里加入适量的清水，煮两个小时左右，里面加了老板给的羊油，那四个羊蹄是要做别的菜，顺便一起煮的，嘿嘿

　　4.我这是大火煮一个小时，小火煮一个小时，看看这汤的颜色是不是很浓

　　5.羊头捞出晾凉，可以轻易脱骨，骨头继续放汤锅里，小火熬

　　6.羊血和羊头肉切丁混合

　　7.准备葱花香菜、盐和白醋

　　8.碗里加入羊肉和羊头汤，根据个人口味：加入葱花、香菜、盐、白醋就可以趁热喝了

　　羊头汤烹饪技巧：

　　羊头一定要清洗干净，煮的时候根据羊头的大小自己掌握一下时间，要煮的软烂一点，可以轻易脱骨即可。羊头汤要趁热喝才好喝！