萝卜炖猪肉的做法：白萝卜炖猪肉的做法

白萝卜炖猪肉

原料：白萝卜400克，猪肉200克，鸡蛋1个。

调料：面粉4～5大勺，油适量，酱油3大勺，盐12小勺，酒1大勺，A料酒1大勺，色拉油1大勺，葱、姜适量。

白萝卜炖猪肉的做法

1．白萝卜切块，生姜切片，葱切段，猪肉切块。

2．猪肉内加盐、面粉用油炸待用。

3．油锅烧热，将葱、姜煸炒，倒入萝卜稍炒。

4．加入水煮至萝卜八分熟加入猪肉，盖锅盖煮至肉烂即可。

白萝卜的功效

白萝卜的功效：酶可分解胃肠中的致癌物质——亚硝酸胺，木质素可使人体巨噬细胞能力提高2～3倍，可防治癌症。杀菌素对白喉、脑膜炎、感冒等病毒具有较强的抑制和杀灭作用；消化酶可以促进胆汁分泌，有利于脂肪的消化和吸收；芥子油，粗纤维能促进胃肠蠕动，