豆面的做法大全：豆面条的家常做法 精选做法5篇 2024-04-09 22:53:24 0 0 豆面条的家常做法 精选做法5篇 做法1：土豆面条 菜谱食材 土豆 1个 五花肉 100g 手擀面 2两 做法步骤 将五花肉切片，土豆去皮切片， 锅下油将五花肉炒出油，放入土豆片小炒1分钟。 锅里放水，有鸡汤更好煮2分钟， 放入面条煮至九成熟加入适量的盐即可 做法2：鳕鱼土豆面条 菜谱食材 土豆 3/4个 胡萝卜 少许 大蒜 一瓣 柠檬 一片 豆芽 数根 银鳕鱼 一块 麦芯粉或普通面粉 少许 绿叶菜末 少许 做法步骤 鳕鱼洗净，擦干，挤柠檬汁腌一会。 土豆切粗条状（比薯条粗一倍的样子） 拿一个干净的盆倒些许麦芯粉或普通面粉， 把切好的土豆条放进面粉里滚一下，使每根土豆都均匀地沾上面粉。 随后把沾上面粉的土豆条上锅蒸15分钟（宝宝餐餐见里是蒸20分钟，我试过，太软烂了，还是15分钟刚好） 蒸土豆的同时我们可以准备配料： 绿叶菜洗净切末。 豆芽切段。 胡萝卜切丝。 大蒜切小片。 备用 切完菜我们可以把鳕鱼放进不粘锅里煎了，冷锅放鱼（不用加油），小火慢慢煎出鱼油后，倒入蒜片炒香，关火，剃鱼骨，拆鱼肉。 小火，倒入胡萝卜和鱼肉一起翻炒一下， 再倒入豆芽， 最后倒入蒸好的土豆条和菜末翻炒均匀， 撒盐，滴酱油吊鲜。完成。 （鳕鱼一定要冷锅下去慢慢小火煎出油，会有很多鱼油出来，做这个菜根本无需加一滴食用油，靠的是食材本身的特性。倒入土豆时每根土豆都沾上鱼油特别香）ps：下次再做时会再把步骤图补上。 做法3：芝麻叶绿豆面条 菜谱食材 盐 少许 香菜 适量 香葱 两根 绿豆面条 适量 做法步骤 干菜提前泡发，如果时间紧张可以放在热水里煮发 香葱切碎备用 干菜洗三四次后挤干水，然后切碎 切好的葱花及干菜放入适量的盐和芝麻香油，放在碗里渍一段时间入味。 锅内加水烧开，放入食用盐（不要太多，因为干菜里面已经放过盐了），放入面条，煮开后将漬好的干菜倒入锅内 将准备好的香菜，蒜黄放入，可依据个人口味放入鸡精，最后起锅之前可再次滴入芝麻香油调味。香喷喷的芝麻叶绿豆面条出锅了 做法4：芸豆面条 菜谱食材 芸豆 适量 葱姜 适量 面条 适量 做法步骤 芸豆切碎丁 热锅放油下葱姜煸香，这个步骤也可以放蒜花椒 芸豆炒软放盐 来点酱油 加热水，从旁边缓缓加，别烫着 开锅放入鸡蛋花 开锅放入面条，面条挂面都可以 煮好可以放点香菜香油啥的，随便，可以不加。 做法5：老一辈最爱的绿豆面条 菜谱食材 胡萝卜 适量 蒜苗 适量 尖椒 适量 白萝卜 适量 葱花适量 适量 蒜黄 适量 葱蒜适量 适量 做法步骤 和面，醒最少半小时 擀面 切面，多放面布 切宽条 炒配菜 烧水、下面 把蒜苗、蒜黄切小段，提前用盐和香油腌好备用 水开下面，面快熟放入炒好的配菜，关火前放入香油和盐腌好的蒜苗、蒜黄、撒入葱花、即可出锅！ 收藏（0）