龙虾家常做法：龙虾的做法大全 2024-04-12 08:07:27 0 0 龙虾的做法大全 做法1：家常红烧龙虾 菜谱食材 酱油 一勺 糖 一小勺 辣椒 自定 水 一大碗 龙虾 两斤 葱姜蒜盐 适量 做法步骤 龙虾刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，一定·要洗干净哦 我之前用盐泡了会 锅中倒入适量油 烧七成热 加入姜蒜盐辣椒炒出香味后倒入龙虾翻炒 炒到龙虾变红色了 加一勺酱油一大碗水和 大火烧制入味 起锅前加葱 糖和鸡精再小火焖一会 做法2：香辣小龙虾 做法步骤 龙虾反复冲洗，每只用牙刷将腹部和尾部的污垢刷干净。 水里放醋、盐，将刷干净的小龙虾再浸泡半小时。 剪掉小钳子，抓住尾巴中间的尾翼，扭转拉出虾线， 剪头，剪一半用手往外拉，去除黑色的胃。 两大盘。大点的龙虾保留了虾黄。不过有人建议不要吃虾黄，也可去除。 部分调料。 锅里倒多点油，龙虾沥水后油炸，全身通红后捞出。 锅里留油，放豆瓣酱，干辣椒，花椒，葱姜蒜爆香。还放了少许做小龙虾的料包，没有也没关系。 加入小龙虾翻炒。 加入香料，倒半瓶啤酒，些许黄酒或白酒，少许生抽，盐。喜欢汤多的可以放高汤或清水，炖至汤汁半干。 加洋葱青椒翻炒，出锅！好吃，够味儿！ 做法3：椰汁咖喱烩龙虾 菜谱食材 西兰花 2小朵 黄油 5克 椰浆 100毫升 咖喱块 1块 龙虾 1只 洋葱粉 1.5克 现磨黑胡椒 少许 冰块 1碗 咖喱膏 1汤匙 做法步骤 龙虾放尿洗净，沸水中放入2茶匙盐，放入龙虾煮3-4分钟（龙虾头朝下放入） 煮好后，捞出龙虾放入冰水中，防止内部继续加热 分离头尾，剪开虾尾腹部软壳，取出虾尾 砍断钳子，取出钳肉 处理头部，保留虾头壳的部分 平底锅中倒入适量橄榄油 放入龙虾壳煎制 依次放入咖喱块、咖喱膏，倒入100毫升椰浆，放入洋葱粉调味 加入适量清水，待咖喱块（膏）化开，放入龙虾肉，加入5克黄油 待汤汁浓稠就可以了 要不停搅拌防止糊底 装盘，放上虾壳，搭配土豆泥和焯水后的西兰花，放上龙虾肉，淋上酱汁 撒上现磨黑胡椒 开始享用吧！ 今天你好好吃饭了吗？ 祝你怎么吃都不胖！ 收藏（0）