干炸小黄鱼：干炸小黄鱼 2024-04-20 02:25:46 0 0 健康功效 料酒:低蛋白质 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 食材用料小黄花鱼 8条料酒 10克花椒 10粒姜 3片 盐 适量面粉 适量淀粉 适量 水 适量干炸小黄鱼的做法1.将小黄油去掉内脏和头，刮去鳞，放入料酒，盐，姜，花椒抓匀，腌制1小时。 2.把面粉和淀粉按1：1倒入适量水搅拌成稀面糊，放入适量盐。 3.腌好后，去掉花椒和姜，倒出料酒，在小黄鱼表面撒些干面粉。 4.将鱼放入面糊中沾满面糊。 5.油温70℃时放入沾满面糊的鱼。 6.炸10分钟上色即可出锅。 收藏（0）