丝丝扣:丝丝相扣 2024-04-23 19:47:33 0 0 健康功效 鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋 黄瓜:低蛋白质 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 食材用料鱿鱼 黄瓜 蒜 精盐 姜 料酒 鸡精 白糖 白醋 芝麻花生酱 芝麻油 柠檬汁 辣椒油 丝丝相扣的做法1.原料 2.调料 3.将蒜用压蒜器压成蓉备用 4.鱿鱼洗净切成细丝备用 5.黄瓜刨成细丝备用 6.锅中加入适量清水,放入姜片和料酒,烧沸时下入鱿鱼丝焯熟,鱿鱼卷曲即可,不超过一分钟 7.捞出过冷油,沥干水份待用 8.将黄瓜丝铺在盘中,放上鱿鱼丝待用 9.取一小碗,加入精盐、鸡精、白糖、白醋、芝麻花生酱、芝麻油、现炸辣椒油、适量温水调匀(按同一方向搅拌) 10.调好的酱料待用 11.将酱料浇在鱿鱼、黄瓜丝上 12.用筷子拌匀 13.滴上2-3滴柠檬汁 14.盛于盘中 小贴士1、鱿鱼丝尽量切细一些 2、过水焯鱿鱼丝的时候要把握好时间,这样才能在品尝到鲜甜的感觉 收藏(0)