凉拌生菜的简单做法 做法集粹5篇

做法1：凉拌生菜

菜谱食材 香油 1勺 盐 1勺 鸡精 1勺 白醋 2勺 生抽 2勺 蒜瓣 5个 生菜 500克 做法步骤

1. 生菜洗净后放在淡盐水中浸泡10分钟左右捞出沥干水分备用！

   

2. 把洗净的生菜用手撕成碎片备用！

   

3. 蒜瓣剁成碎末备用！

   

4. 加入蒜末，生抽，白醋，白糖，香油，盐，鸡精拌匀腌制入味！

   

5. 腌制好的生菜，尝了一下，味道还不错哦！

   

6. 一盘酸酸甜甜的，脆脆的口感的凉拌生菜就大功告成了！

   

7. 用来下酒挺不错哦，我家宝宝也很喜欢吃呢！

   

8. 成品图

   

9. 成品图

   

10. 成品图

    

11. 成品图

    

做法2：凉拌生菜

菜谱食材 生菜 250g 做法步骤

1. 洗菜，切菜。

2. 加调料，拌，OK！

做法3：凉拌生菜

菜谱食材 蒜 三瓣 香醋 2勺 生抽 1勺 白糖 两勺 豆豉 少量 生菜 2颗 食用油 2大勺 耗油 1勺 做法步骤

1. 生菜洗干净 沥水

   

2. 把调料准备在一个空碗里，调料根据生菜的量来放。

   

3. 锅里烧热油，放豆豉爆香。

   

4. 把热油倒进调料碗

   

5. 倒进装好盆的生菜

   

6. 好了，快捷方便，又简单，大家可以尝试做做看！最后提点大家生菜不怎么吃盐 所以耗油就可以当盐用了，千万别放咸了，不然菜就失败了，这个凉菜只要不咸，会非常开胃又健康的好吃的绿色蔬菜！

   

做法4：家常凉拌生菜

菜谱食材 蒜 3～4瓣 醋 2勺 香油 少许 盐 少许 生抽 1勺 白糖 1勺 自制辣椒油 适量 味极鲜 2勺 生菜球 1颗 腰果或熟花生 适量 做法步骤

1. 生菜球洗净，控干水分，撕成小块备用

   

2. 蒜切末，干辣椒切小块

   

3. 调料汁，生抽、味极鲜、醋、香油、白糖、盐加入碗里搅匀备用

   

4. 腰果或熟花生米放到生菜里，也可以放点胡萝卜丝（胡萝卜丝提前焯一下水），倒入调好的料汁

   

5. 锅里热油，放干辣椒和蒜末，炒香后倒入生菜里拌匀

   

6. 加点自制辣椒油，上桌～

   

做法5：减脂餐之凉拌生菜

菜谱食材 蒜 1瓣 醋 1勺 香油 1勺 生抽 1勺 生菜 1颗 辣椒粉 半勺 做法步骤

1. 准备食材。一颗生菜一瓣蒜。

   

2. 加小苏打浸泡一会儿，冲洗干净。

   

3. 锅中放水加一勺盐。

   

4. 煮开后加入洗干净的生菜。焯烫30秒捞起过凉水。

   

5. 浸泡凉水一会会，冷却后捞起挤干水分放入盘中备用。

   

6. 拌个料汁，大蒜剁成蒜蓉，半勺辣椒粉，一勺生抽，一勺生抽，香油适量，撒点熟芝麻。

   

7. 料汁撒在生菜上，开动咯！