甘露酥:甘露酥

甘露酥

健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

面粉 一斤白糖 3两 泡打粉 10g鸡蛋 一个 蛋液 一个猪油 半斤

甘露酥的做法

    1.大油和白糖和匀。用画圈方式揉搓。

    2.面粉加入泡打粉,加入鸡蛋揉匀。

    3.用刮板反复刮起按压。

    4.反复揉搓摔打面团。

    5.面团揉匀做面剂。

    6.所有面剂压平,刷蛋液两遍。烤箱150度十多分钟。

    7.颜色金黄色即可。

小贴士

面粉可以用普通中筋面粉,最好低筋3面粉,适合批量生产。
面粉中必须加入泡打粉,不可用酵母代替。

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