口蘑做法：口蘑做法详细步骤 做法6篇 2024-04-27 04:36:52 0 0 口蘑做法详细步骤 做法6篇 做法1：煎黑胡椒口蘑 菜谱食材 盐 适量 黑胡椒碎 适量 口蘑 适量 做法步骤 口蘑洗干净，摘去中间的根 锅里倒少量油，我的平底锅在煤气灶上火不均匀，所以我用了炒锅，平底锅得话最好了，先把有圈圈的一面煎一下，有点变色后翻过来，照片里的样子，这样烤出水后就不会漏出去了 小火煎5分钟左右，口蘑里出水就差不多好了，撒上盐和黑胡椒碎，出锅 一口一个，连两岁的孩子也爱吃 做法2：黑胡椒烤口蘑 菜谱食材 盐 少许 黑胡椒碎 适量 口蘑 12个 做法步骤 口蘑洗净去蒂 铺上锡纸放入烤盘，撒上少许的盐，还有黑胡椒碎，放入烤箱20分钟就完成了 这是烤好的！口蘑里面的烤出来的汁千万不要倒掉！直接先喝汁在吃口蘑！味道鲜美极了 做法3：生煎口蘑 菜谱食材 清水 70g 生抽 1g 植物油 适量 蒜头 1瓣 小葱 1根 口蘑 10个 前腿肉 80g 干虾皮 5g 做法步骤 虾皮用清水泡软。 虾皮能给菜肴增香提鲜，减少调味料的使用，是宝宝的天然调味品。如果没有虾皮，也可以用香菇、干贝等代替。 切成小丁。 前腿肉剁成肉泥。 尽量选择三分肥七分瘦的部分，做出来的口感会更鲜嫩不柴。 大蒜切末。 小葱切花。 一起倒入肉糜中，倒入1g生抽，将20g清水分次加入，用筷子顺一个方向搅拌。 把肉馅充分搅打至上劲。 肉馅在不断‘吃水’的过程中，黏性会越来越大，搅拌越来越费力，也就是俗称的上劲。 口蘑洗净折去根蒂。 口蘑的菌盖和菌折都是白色的，所以也叫白蘑。如果买不到的话也可以用香菇来代替。 挨个填入适量肉馅。 热锅少油，把口蘑带肉的一面朝下放入。 小火煎约5分钟后翻个身，继续小火煎4分钟。 注入50g清水，盖上盖子焖煎2分钟左右。 出锅后，就可以和家人一同享用咯~ 做法4：口蘑火腿披萨 菜谱食材 胡椒粉 适量 盐 适量 白糖 适量 瘦肉 50g 面粉 1小碗 牛奶 100ml 洋葱 半个 番茄 1个 马苏里拉芝士 150g 口蘑 两朵 酵母粉 5g 黄油或食用油 一点点 青椒黄椒红椒 各自1/3个 热狗火腿 两根 做法步骤 酵母粉用温牛奶泡开加入面粉，加入一点点黄油，揉成面团。（我的比例说得比较含糊，要具体情况具体而定）面团放在温暖处发酵至原来两倍大。 各种椒、洋葱、西红柿切丁，肉切成肉泥，热狗切片。热锅放一点点黄油，放入玉米粒各种椒洋葱丁翻炒，微熟起锅，要控干油水。肉泥直接放入锅里翻炒至变白，加入番茄丁，用铲子碾炒，加入番茄酱，加入一点点盐，一点点胡椒粉一点点白砂糖，炒至成黏糊糊的披萨酱即可起锅。对了，还有口蘑，一朵切丁加入披萨酱里炒，一朵切片，用油炒。 面团发酵好后擀面杖擀成薄薄的面饼，放入烤盘，用牙签在面饼上插满小洞眼，撒上一些胡椒粉和盐。披萨酱抹上。 然后撒上三分之一芝士碎 再放入各种椒，洋葱丁。上面铺满口蘑切片，热狗切片 再加三分之一披萨碎。烤箱上下火200度预热15分钟 烤箱预热后烤盘进烤箱（安全事项自己注意）。上下火190度，15分钟（烤箱不同情况不同，自己把握），十五分钟后端出烤盘撒上余下三分之一芝士碎，再入烤盘3分钟。我的时间没把握好，看起来有点焦，吃起来没有一点焦味，很美味。完事啦 做法5：香烤口蘑 菜谱食材 盐 5克 黑胡椒 5克 新鲜口蘑 10个 做法步骤 新鲜的口蘑清水浸泡五分钟，表面的杂质要用手轻轻搓洗 洗干净表面的口蘑，去掉根部 左右两边轻轻一掰，就可以的，继续洗清一下捞起沥干水分 沥干水分之后，在表面上撒一点点盐 这次用到臻米多功能料理锅，锅面烧热刷上一层薄薄的食用油 蘑菇口朝下一个个放入多功能料理锅里，均匀摆放，直到发出滋滋的声音 这个时候把蘑菇翻过来，继续煎烤 全部翻过来，已经看到一个个蘑菇伞里都装满蘑菇水 最后加入少许胡椒粉，调味即可食用啦！ 真的很香，很鲜，喜欢可以多吃 做法6：黑胡椒口蘑 菜谱食材 大蒜 几瓣 盐 2克 黑胡椒 适量 迷迭香 两小枝 黄油 一块 口蘑 300克 做法步骤 口蘑清洗干净，一朵一朵用水冲干净，或者放在盆中，加一勺面粉抓均匀冲干净也可以。洗好的口蘑一切为二备用，准备大蒜碎、新鲜的迷迭香。迷迭香可以在自家阳台上种两盆，吃的时候特别方便。闲里撸撸它的叶子，满屋都是它的香气，也很醒脑。 用炒锅或者用平底锅都可以，预热后放一块黄油化开，放上口蘑保持中小火把口蘑煎香。 要煎到口蘑微微变黄，个头变小，看上去比较蔫的状态最好了。 放一点盐，放上新鲜的迷迭香和大蒜碎，保持中小火再煎一会儿。 最后磨上黑胡椒碎，拌均匀就可以出锅了。 成品。 收藏（0）