菜疙瘩的做法：菜疙瘩的家常做法简单 做法5篇 2024-04-27 11:07:00 0 0 菜疙瘩的家常做法简单 做法5篇 做法1：西红柿青菜疙瘩汤 菜谱食材 鸡蛋 一个 香油 少许 西红柿 一个 面粉 随意 青菜 随意 做法步骤 准备好材料，切点葱 热锅下油，再下葱花爆香 葱花香了以后放西红柿翻炒，盖盖子闷一会，用中火 西红柿软烂以后加入热水适量 将面粉倒入碗里加点水用筷子搅拌至小疙瘩状！水不宜太多，否则很粘搅不成小疙瘩 水开了以后下面疙瘩，面疙瘩开了以后下鸡蛋液，和青菜，再加上盐，蚝油，糖，搅拌均匀，开锅后关火！ 盛到碗里加上香油即可享用（这个图忘了加香油了） 做法2：三文鱼菠菜疙瘩面 菜谱食材 面粉 100g 柠檬 2片 菠菜 5g 三文鱼 30g 做法步骤 食材清单 Bigtummy三文鱼解冻3分钟后，用柠檬腌制5分钟除腥。 将三文鱼上锅蒸煮8分钟后切碎备用。 将菠菜焯水30秒后捞出切碎备用。 面粉倒入碗中，加入适量水搅拌均匀。 搅拌好的面糊装入裱花袋，剪个小口。 将面糊挤入沸水中。 煮一分钟出锅。 撒上菠菜碎。 再撒上三文鱼即可，记得放凉点给宝宝吃哦~ 做法3：韭菜疙瘩面 菜谱食材 味精 适量 酱油 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 麻油 适量 油 适量 西红柿 适量 面粉 适量 韭菜 适量 葱姜 适量 黄豆芽 适量 苋菜 适量 荆菜 适量 做法步骤 韭菜洗净切碎，加入面、盐、水和成面团，醒10分钟揉揉面，面团表面揉光滑后加入水。待用（多揉几遍面会很筋斗） 油热放入花椒八角炸香后捞出，加入葱姜 放入西红柿炒出汁 放入黄豆芽稍炒，加入盐、酱油上色 加入炖好的鱼汤（清水也可以）。 水开后加入疙瘩，疙瘩用手揪成一块块的，大小根据自己的爱好！ 疙瘩煮熟加入苋菜稍煮，打入鸡蛋穗。 加入味精、麻油、荆菜起锅。根据自己爱好加入醋和辣椒油会更好吃！ 做法4：虾仁菠菜疙瘩汤 菜谱食材 料酒 一勺 葱 一根 盐 10克 油 2汤匙 面粉 250克 虾 6只 菠菜 100克 味极鲜 一勺 做法步骤 拔出鲜虾，留虾头，虾仁去虾线，切一厘米丁，把菠菜烫一下，切小段，拿一小把菠菜叶放入料理机加一个鸡蛋打成泥（加鸡蛋是疙瘩有嚼劲）葱切成葱花 找一个大盆儿放入面粉，然后边倒菠菜汁边搅拌。到菠菜这个时候一定要慢搅拌的时候，一定要快就形成了小疙瘩 锅中放油，油热加入虾头煸出颜色。加入葱花，然后加入一勺料酒 倒入大约半锅的水，水开以后把虾头挑出，然后加盐加味极鲜 把面疙瘩倒入锅中快速搅拌，别凝在一起，烧开一个滚儿加入菠菜，加入虾仁，然后再添半碗水，等待烧开，加入葱花出锅 做法5：菜疙瘩 菜谱食材 清水 500毫升 面粉 300克 食盐 2茶匙 发酵粉 1勺 芹菜叶子 一篮 做法步骤 芹菜叶子剁碎，拌入一碗面粉 放盐，花椒粉，五香粉，胡椒粉，发酵粉 拌匀上锅蒸半小时 收藏（0）