健康功效

生菜:护眼明目、抗癌防癌
苦瓜:抗癌防癌
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

麻酱生菜的做法

1.取出适量的芝麻酱。



2.在中间加入生抽，盐，味精和适量的水。



3.充分搅拌均匀，将芝麻酱泄开。



4.将苦瓜切成一厘米厚度的段。



5.将中间的瓜瓤掏空。



6.放入加入少量的油和盐的水中焯一下。



7.煮开后两分钟捞出冲凉备用。



8.准备一些胡萝卜丝。



9.将生菜洗净后分成小段。



10.取出一片生菜叶，中间放入几条胡萝卜丝。



11.将生菜叶卷起。



12.再在外面加一片生菜叶接着卷。



13.将卷好的生菜用焯过水的苦瓜圈套住。



14.整理一下，将下面多余的部分切去，同样方法做好剩余生菜。



15.码放在盘中。



16.芝麻酱放入准备好的小蝶中一起装盘。

小贴士

生菜叶中心的片先用小叶片卷，越往外叶片越大。