健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
当归:润燥
沙参:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

当归牛肉汤的做法

1.成品图。



2.将牛肉洗干净切块。



3.冷水下锅焯去血沫。



4.焯好的牛肉用温水冲洗干净沥干。



5.准备好当归，沙参，枸杞和橙皮。



6.姜切成片。



7.把牛肉，当归，沙参，枸杞，橙皮姜片放入高压锅里，加入适量的热水和料酒。



8.盖上盖上煮至高压锅上气，转小火再煮25-30分钟即可。



9.出锅撒入适量的盐就可以喝汤吃肉了。



10.成品图。

小贴士

我用的是牛腱子肉，也可以用牛腩的。没有高压锅的可以用砂锅，用砂锅煮的时间自己控制。