健康功效

猪肉:补肾

食材用料

扣碗肉的做法

1.将方子肉刮净余毛，洗净。放到水中煮成八成熟，捞出晾凉。

2.将葱，姜，蒜切成末备用。

3.把晾凉的方子肉切成薄片就像家里炒菜的肉片的厚度即可

4.取一只大碗顽敌撒上事先切好的葱姜蒜末，在每片肉片上都抹上面酱码放在大碗中，一定要肉皮冲下。

5.上笼屉蒸20--25分钟即可，端出扣在事先准备好的另一只大碗中即成

小贴士

扣碗时一定要把备用的大碗先扣在有肉的碗上，再翻转。
此菜颜色红亮，肥而不腻，入口即化，老少皆宜！千万不要太贪嘴呦！