食材用料

青菜粥的做法

1.大米提前洗净浸泡半个小时。



2.青菜摘好洗净焯水后捞出过凉水后放在碗里备用。



3.把提前泡发好的米放入锅里。



4.加入适量的清水，再滴几滴油开大火烧开。



5.烧开后转中小火盖上锅盖慢慢炖煮



6.趁着煮粥的时候把青菜切成碎放碗里备用。



7.40分钟后，米已成如图所示的粘稠状态。



8.这时候放入青菜碎搅拌均匀后再煮至青菜断生。



9.放入适量的盐搅拌均匀即可出锅。



10.成品图

小贴士

青菜一定要焯水而且还要切成小碎。焯水是为了保持菜颜色碧绿不会发黑，切成小碎一个是为了和米的大小保持一致而且还容易煮熟。