健康功效

料酒:低蛋白质
鸡蛋:护眼明目

食材用料

糖醋鸡块的做法

1.把鸡胸肉洗净后剔去筋膜，切成适量大小的块状。



2.放入碗中，调入适量的盐和料酒腌制三十分钟。



3.调酱汁:取一个小碗放入生抽、白醋、糖和番茄酱搅拌均匀后，再加入少许清水拌匀备用，葱切成葱花。



4.鸡蛋打散，玉米淀粉准备好。



5.把腌制好的鸡胸裹上蛋液。



6.再到淀粉里均匀的裹上淀粉。



7.锅中放宽油烧至七八成热，放入鸡肉炸制。



8.炸至鸡肉发白变色后捞出控油。



9.锅中留少许底油，放入葱花爆香。



10.把调好的酱汁倒入锅中煮至沸腾状态。



11.倒入炸好的鸡肉。



12.大火快速翻炒，使鸡肉均匀的裹上酱汁即可。



13.成品图。

小贴士

炸至鸡肉时要用中小火，酱汁可以根据自己的口味调配。