酱鸡翅的家常做法：酱鸡翅的做法

本食谱来自【紫柠檬C】老师分享的酱鸡翅的做法，所属分类：禽类、午餐；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)。

今天小朋友终于考完试了，想犒劳犒劳她最近了辛苦的复习。于是做了她爱吃的鸡翅，以前都是油炸，这回酱一下比较健康。

做酱鸡翅所需食材：

主料：鸡翅三个

辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花椒适量，红糖适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量

酱鸡翅的做法步骤：

1. 鸡翅洗净，用刀切成三段，翅根，翅尖，翅中。

2. 将切好的鸡翅焯水，捞出备用。

3. 将葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，蚝油，红糖，盐，放入电高压锅中。

4. 然后倒入焯好水的鸡翅，用手进行均匀搅拌上色，最好给鸡翅多做一会按摩，以便上色入味。

5. 电高压锅盖上盖，按自选保压二十分钟即可。

6. 高压锅气阀落下，一盘色香味俱全的酱鸡翅便新鲜出炉了。放红糖颜色非常漂亮，省略炒糖色的步骤了。所有制作过程根本没放一滴水，所以保留了鸡翅的所有鲜味。

紫柠檬C老师在家常美食网(微信公众号：meishi778)分享酱鸡翅的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了酱鸡翅的家常做法了吧。