健康功效

猪肉:润燥
彩椒:养肝
鸡蛋:润燥

食材用料

莜面窝窝的做法

1.莜面粉倒入清水搅拌成絮状，醒发40分钟以上



2.采用捶的方式开始揉面到起筋的状态，费时估计10分钟左右



3.取一粒5克左右小团在光滑的面板上揉圆，然后搓，用劲儿要有力有度



4.搓成这个样子



5.把它卷起来



6.整齐的摆放在笼里



7.猪肉切丁，彩椒洋葱切丁放油花椒粉酱油葱等搅拌均匀，摆放在笼屉里，再蒸一个葱香鸡蛋糕



8.土豆去皮切片也蒸熟



9.开水蒸15分种莜面就熟了



10.盘子里摆上土豆，再放油面，浇上鸡蛋和肉汤



11.成品图

小贴士

1莜面面粉的用水量根据各地的吸水量不同仅供参考；气压的高低决定莜面需要蒸几分钟熟；3大家可以根据自己的口味做不同的汤来拌莜面；4只要掌握好开水也可以做的