健康功效

黄豆:补血、护齿、保护骨骼
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

油酥黄豆的做法

1.黄豆豆拣去坏豆用温水泡发。



2.泡到胀发，倒掉水，晾净水份。



3.入四五成的油锅炸，这时的豆子是在油底的。



4.用勺经常翻动一下。



5.炸到黄豆都浮到油面上，再再炸一会，至金黄色，表皮略缩，比泡发前略大一点。



6.捞出用厨房纸吸油。



7.洒上花椒粉、孜然粉、辣椒粉、盐，或其你喜欢的调味料。



8.拌匀食用。

小贴士

炸豆子时，一定要注意，不要让油溅到。