健康功效

料酒:低蛋白质

食材用料

卤鸡爪的做法

1.鸡爪子解冻，洗干净后把脚指甲剪掉



2.冷水下锅焯出血水



3.捞出来控干水分备用



4.葱姜蒜切好备用



5.锅内烧油炒香葱姜蒜



6.加入花椒粉大料粉继续翻炒



7.放入鸡爪子，翻炒一下



8.加入和鸡爪持平的水，大火烧开转小火炖1个小时以上



9.放入生抽，料酒白糖调味



10.加了几个辣椒，不爱吃辣的可以不放，或者爱吃多放点



11.汤汁收一半的时候放盐



12.汁靠的差不多了出锅，可以留着汤汁浸泡鸡爪子



13.出锅啦～由于给家里老人吃，所以做的特别烂乎，入口即化的感觉

小贴士

口味根据个人调整，鸡爪我做的时间久，入口即化，适合老人吃，大家可以不用做那么烂乎