肥牛卷怎么炒才好吃的做法 精选做法4篇

做法1：葱爆肥牛卷

菜谱食材 料酒 1勺 盐 1勺 香菜 一把 生抽 1勺 老抽 1勺 香葱 一把 大葱 半根 孜然 少许 海鲜酱 1点 肥牛卷 250g 做法步骤

1. 除了香葱，香菜末，其余全部倒进一个大碗，拌匀

2. 炒变色后，加入香菜香菜末

做法2：白菜肥牛卷

菜谱食材 胡椒粉 适量 盐 适量 食用油 适量 白菜 1颗 肥牛 250g 做法步骤

1. 肥牛卷解冻

   

2. 洗干净白菜叶

   

3. 两片白菜叶重叠三分之一铺平

   

4. 铺上肥牛

   

5. 继续铺两片白菜叶

   

6. 铺上肥牛

   

7. 4层的样子

   

8. 切段

   

9. 取白菜段摆进锅里，先外圈慢慢往里放

   

10. 铺圆整形

    

11. 加水，盖上锅盖煮10分钟，撒盐和胡椒粉

    

做法3：黑椒洋葱肥牛卷

菜谱食材 洋葱 一个 肥牛 250g 黑椒酱 1勺 做法步骤

1. 食材准备

   

2. 切块，切粗丝均可。

   

3. 刀沾水后切不辣眼睛。

   

4. 放少许油炒熟。

   

5. 肥牛卷解冻后直接放入。加几滴黄酒去腥。

   

6. 一勺黑胡椒酱汁，拌匀。

   

7. 盛盘，洒些白芝麻增香。

   

做法4：金菇肥牛卷

菜谱食材 糖 适量 蚝油 少许 盐 少许 油 少许 生菜 300克 金针菇 50克 做法步骤

1. 金针菇洗净切对半；

2. 摊开肥牛片，将金针菇卷在里面；

3. 开油锅，慢火将肥牛卷煎透，起锅；

4. 烧开水，把生菜灼熟；

5. 生菜垫底，肥牛卷在上码好；

6. 再开油锅，按口味制作烧汁。我放的是蚝油和糖，用水稀释，烧开后浇在菜上面——OK！