山药羹做法 精选推荐做法5篇

做法1：银耳山药羹

菜谱食材 银耳 适量 山药 适量 大枣 适量 做法步骤

1. 山药去皮.洗净.切块.银耳洗净.泡软.去硬蒂.大枣随意.备用.

2. 所有材料放入锅中.倒入适量的水煮开.转小火继续炖15分钟至熟透.加入冰糖调味.

做法2：西式山药羹

菜谱食材 盐 适量 牛奶 150ml 黄油 适量 黑胡椒碎 少许 白白山药 2~3根 做法步骤

1. 山药选粗细匀称的2到3根，洗净后放入蒸锅，大约蒸15分钟，到筷子能轻松穿透。

2. 山药剥皮，可用小勺在轻轻刮，好剥一些。

3. 剥净后掰小段放入加工机里，加少许水，打成糊状。没有加工机可放进食品袋中用擀面杖压成泥。

4. 将山药泥或糊放入国内，加水调和一下粘稠度，搅拌均匀。后加入牛奶150ml，黄油麻将大小的1到2块，，适量的盐，充分拌匀

5. 熬至起大泡，关火出锅，加一些黑椒碎在上面。

   

做法3：红枣山药羹

菜谱食材 白糖或者是蜂蜜 两到三匙（也可根据自己口味） 做法步骤

1. 选择新鲜得铁棍山药半根，切片装盘。

   

2. 再将几颗大枣切成小片，可以用开水泡下。

   

3. 山药切片装好后就将白糖撒上，或者淋上蜂蜜！

   

4. 然后就将切碎的红枣撒上去，就上锅蒸吧！

   

5. 这就是成品啦，山药糯糯的！好好吃啊…

   

做法4：银鱼山药羹

菜谱食材 芹菜 20g 铁棍山药 120g 银鱼干 20g 做法步骤

1. 食材：铁棍山药 120g，银鱼干 20g，芹菜 20g

   

2. 银鱼干提前泡2个小时。如果是比较咸的银鱼，还要多泡2小时。

   

3. 山药去皮，切成段，加水用料理机打成山药浆。

   

4. 银鱼洗净之后切碎，芹菜洗净也切碎。

   

5. 锅内放入一点清水煮开，倒入山药浆。

   

6. 放入银鱼，中火煮6分钟。会看到有不少沫沫，介意的可以撇掉。

   

7. 放入切好的芹菜，再煮1分钟出锅。想加点盐的话，出锅前加一丢丢，搅匀就可以出锅了。

   

8. 完成。

   

做法5：苦杏仁核桃小米山药羹

菜谱食材 蜂蜜 适量 苦杏仁 10g 山药 一根 核桃 6颗 葡萄干 适量 小米 70g 做法步骤

1. 苦杏仁洗净，核桃去壳洗净，磨成粉粒，山药去皮

   

2. 加适量水和小米山药丁同煮，煮至山药变软加洗净的葡萄干，稍煮

   

3. 出锅加蜂蜜即可