萝卜炖粉条：萝卜丝炖粉条的做法

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　　　　古时候有：“萝卜上市，郎中下市”的说法，意思就是说，萝卜上市了，就不需要郎中了！当然这有点夸张了！但萝卜的确是个很好的东西！
　　萝卜又名菜菔、罗服。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它即可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌俱佳；又可当作水果
　　

　　主料

　　辅料

　　萝卜丝炖粉条的做法步骤

　　1.青萝卜切丝焯水两分钟捞出，泡清水备用

　　2.粉条热水泡软备用

　　3.配料备好

　　4.热锅上油爆香八角干辣椒丁葱姜蒜

　　5.下控过水的萝卜丝翻炒均匀

　　6.萝卜丝炒两分钟后放入泡好控水的粉条翻炒

　　7.加入和材料持平的开水，加生抽适量盐适量鸡精花椒粉适量调味

　　8.大火烧开盖上锅盖焖三分钟左右

　　9.揭开锅盖放入青红椒粒大火收汁

　　10.装盘开吃！