盐炒花生米:盐炒花生米 2024-04-16 07:02:10 0 0 食材用料花生米 250克 精盐 500克盐炒花生米的做法1.花生米 清洗一下 沥干水分 2.开小火,把花生米倒入炒锅 3.倒入精盐,炒制时要不停地翻炒 4.开始因为花生米有些水分,花生米外沾满了盐 5.炒了一会儿,花生米外的盐慢慢脱落,直到没有 6.当花生米的香味越来越浓,颜色也变深时,花生皮有些裂开时,花生米就炒好了 7.用漏勺将盐筛掉 8.将花生米装盘晾凉即可 小贴士1、炒过花生米的盐不要扔掉,可以反复使用2、炒好的花生米,要马上用漏勺捞出,如果不捞出,盐的余热会继续加热花生米的,花生米会炒过的3、用同样的方法炒些核桃仁、瓜子、毛栗子都不错。4、盐炒花生米是通过盐与花生皮之间传热炒熟的,干盐不会渗入花生米内,所以不必担心过咸。 收藏(0)