垮炖鱼

垮炖鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

健康食谱

主料

姜 适量 蒜 适量 大料 适量 酱油 适量 醋 适量 葱 适量 盐 适量 油 适量 香菜 适量 白糖 适量 鲤鱼 适量 粉条 适量

垮炖鱼做法步骤

1 鱼洗净，切段 2 葱姜蒜切片备用，香菜洗净切段。 3 多放油，油烧热，把鱼段入锅炸 4 鱼的两面都变成金黄色时，加醋去腥味儿，根据个人口味再加入适量酱油和糖。 5 略烧一会儿，加入凉水没过鱼，加葱姜蒜片和大料，大火烧开，转小火炖。 6 炖20分钟左右后放盐，搁入粉条 7 粉条熟时，即可盛盘撒香菜，浇上汤汁。