健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

鸡蛋面疙瘩的做法

1.准备食材。



2.鸡蛋打入碗中，放入白糖搅拌均匀。



3.面粉中加入清水，慢慢加，不要一次加入太多，搅成糊，稠稠的可以挂在筷子上，搅到面糊里没有干的面粉疙瘩才可以呦。



4.起锅加入两碗清水烧开。



5.开小火，缓慢倒入面糊，一边倒一边用筷子在锅里搅拌，直到面糊全部倒完，用勺子轻轻推动锅底。



6.大火烧开，转小火，蛋液均匀淋入锅中。不能一下子就倒完，慢慢倒。



7.大火烧开，转小火闷1分钟。



8.用勺子轻轻搅动锅底，以免蛋液糊底。



9.装碗食用。

小贴士

看似简单确是很有营养呦。蛋液淋入锅中大火烧开基本上就熟了，煮的太久鸡蛋老了不太好吃哦。