健康功效

芒果:温中止呕

食材用料

芒果奶冻的做法

1.芒果切丁



2.搅拌成泥



3.明胶放冷水里浸泡至软（一片5g、我放了两片，一片放牛奶里、一片放芒果泥中）



4.纯奶倒入碗中加入糖搅拌后加入一片泡软的明胶高温加热至融化，碗中放入另一片泡软的明胶和加15克的水到小碗里一起放在锅里高温加热融化



5.融化好的



6.小碗中的融化好的明胶和水一起倒入芒果泥中



7.搅拌均匀、细腻光滑



8.在乐扣碗中倒入一层融化好明胶的牛奶放入冰箱冷冻20分钟



9.冷冻20分钟后取出



10.倒一层芒果泥



11.以此类推，知道材料用完



12.倒入芒果泥后一样在冰箱里冷冻20分钟



13.全部材料用完这么多层，大家尽量每层一样宽



14.来张侧面图



15.冷冻了一夜拿出倒扣，才想起来装碗里的时候忘了碗中刷一层油了，大家别忘了，不然不好脱模



16.如果忘了也不要紧，用小刀沿一圈小心分开。天热融化得快边上很好脱模的，划开一圈后再倒扣很好脱模



17.倒扣出来的，横向切开一分为二，再分段切差不多大小共8块，我偷吃了一块，哈哈…

小贴士

1:我的乐扣碗是小的350ml这样，大家碗大的可适量增加。
2:记得在倒第一次奶液的时候刷一层油后面会很好脱模
3:冷冻一夜效果更好