健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

豉汁炒花甲的做法

1.材料：花甲、姜蓉、蒜蓉、即食豆豉、红椒块；调料：生抽、蚝油、糖



2.烧一锅开水，把花甲倒进去，烫开口就捞出，再用冷水冲洗干净



3.拿个小碗，加入生抽、糖、蚝油调成酱汁待用



4.热锅下油，爆香姜蒜蓉



5.加入已捣烂的即食豆豉煸香



6.下红椒块、花甲翻炒匀，倒入酱汁调味，就可出锅了。



7.出锅

小贴士

烫花甲时，开口即捞出，否则烫久了肉会变老而且还会离壳。