健康功效

白萝卜:化痰

食材用料

萝卜皮的做法

1.白萝卜先切薄片，再纵向切小条，上面不要切断。



2.这样挂在衣架上，每一片之间留有空隙，把萝卜挂在能晒到太阳的护窗上。太阳大的话，晒几天就可以了。



3.晒到这样干就可以了，晒太干就不好腌萝卜皮了，只能晒成萝卜干，适合炒腊肉。



4.萝卜皮切成段，长短随自己喜好，宽的要改小一点。



5.放在盆里，撒适量盐，用手用力抓匀，最好搓蔫。



6.剁椒连汁一起倒入，拌匀。



7.有很碎的辣椒面就加一些，没有可不加。



8.拌匀。尝尝咸淡，淡了就加点盐。



9.辣辣的脆脆的腌萝卜皮。

小贴士

晒萝卜皮最好选比较小的萝卜，小萝卜皮多，有皮的萝卜条更好吃。
有的人做萝卜皮时放少许糖，绝大多数是不会放糖的。