鱼豆腐的家常做法：家常鱼豆腐做法 精选做法5篇 2024-04-25 16:33:50 0 0 家常鱼豆腐做法 精选做法5篇 做法1：醋椒鱼豆腐 菜谱食材 姜 适量 花椒 1g 醋 5ml 糖 2g 香油 1ml 盐 3g 豆腐 50g 香菇 3朵 胡椒 2g 鱼骨 1条 做法步骤 鱼骨用料酒葱姜腌制二十分钟 豆腐、香菇切丁焯水备用； 少油煸炒鱼骨蓄水烧成奶汤，过滤盛出汤； 净锅爆香姜末花椒胡椒，倒入鱼汤，放豆腐香菇，开锅后调盐糖，烧2-3分钟，滴少许香油，淋醋，即可出锅盛盘。 做法2：鳕鱼豆腐汤 菜谱食材 姜 2片 蒜 2瓣 胡萝卜 半根 葱 一小段 蚝油 适量 盐 适量 香菜 适量 生抽 适量 白糖 适量 豆腐 200克 食用油 适量 鳕鱼 一条 做法步骤 主料：鳕鱼 豆腐 鳕鱼洗净切块 豆腐切块 配料 ：胡萝卜 去皮切片切花 香菜洗净备用 辅料：葱姜蒜 调味料：食用油 料酒 蚝油 生抽 盐 白糖 锅中倒入适量的油 油热放入鳕鱼 两面煎至 加入料酒 生抽 加入葱姜蒜 加入蚝油 翻炒均匀后，加入适量的的开水 ，大火烧开 加入胡萝卜花 加入豆腐 大火烧开转小火，煮10分钟左右 加入适量的盐 加适量的白糖提鲜（一点点就好，不要加多了，是为了提鲜，不是为了调甜味） 最后加入香菜即可 鳕鱼豆腐汤就做好啦 吃米饭 馒头都是不错的选择哦 做法3：酱爆鱼豆腐 菜谱食材 酱油 凭感觉 孜然 凭感觉 小米辣 凭感觉 小葱 一根 鱼豆腐 吃多少放多少 各种丸子 比鱼豆腐少点 做法步骤 鱼豆腐切两半，各种丸子随便切成小块或者片…小米辣，小葱洗净切小块，5毫米左右 锅中倒适量的油，烧热，小葱下锅转小火，放适量海鲜酱油，少许红烧酱油，一个提味，一个上色 把鱼豆腐和丸子倒进锅里大火翻炒三分钟左右，凭感觉放一点盐，继续翻炒，等感觉差不多了就放点孜然，没有也可以不放 成品 本来没打算写的，突发奇想的打算记录一下，以后每道菜的每个步骤都记下来……一个兴趣使然的厨男 做法4：龙头鱼豆腐汤 菜谱食材 姜 适量 料酒 适量 葱 适量 盐 适量 鸡精 适量 内酯豆腐 一盒 龙头鱼 四条 做法步骤 龙头鱼清洗干净，切成段。 配料准备齐全。 锅内入油放葱姜煸炒出香味。 把龙头鱼放入锅里煸炒一下， 加入水煮沸，后加入豆腐， 煮5分钟后放盐、鸡精适量入味，最后装碗撒葱花。 做法5：鲤鱼豆腐煲 菜谱食材 鲤鱼 半条 香菇 3朵 枸杞 10粒 葱段 适量 油菜 2个 老豆腐 1块 生抽料酒 适量 做法步骤 1.鲤鱼半条加料酒生抽腌制15分钟 2.食材切好备用（豆腐、香菇、葱段、枸杞） 3.油热将鲤鱼煎至两面金黄，加适量水没过鱼身，煮5分钟，加入豆腐、香菇、油菜、枸杞煮至沸腾，加少许盐煮2分钟 4.味道鲜鲜咸咸，初秋就要温温补补 收藏（0）