健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质

食材用料

盐焗鸡爪的做法

1.准备好材料



2.鸡爪用清水泡一个小时



3.剪去指甲



4.水里加点料酒焯水



5.用水冲洗干净



6.准备好姜片，栀子用刀拍开



7.锅里加清水，加入姜片，八角。盐，盐焗鸡粉，栀子煮出颜色



8.加入鸡爪煮10分钟就可以了



9.煮好吹凉放入冰箱急冻20分钟，目的是为了更Q弹



10.也可以放点辣椒调料凉拌一下

小贴士

放入冰箱冷冻是让鸡爪Q弹的关键，一定不能省略。栀子：用栀子泡水喝可以去火对身体有益无害。
有清热泻火、凉血、解毒、利湿功效。
栀子果是传统中药。