健康功效

鹌鹑蛋:护眼明目、抗癌防癌
鸡蛋:护眼明目
腐竹:抗癌防癌

食材用料

三鲜锅的做法

1.先把腐竹用热水泡发开



2.老母鸡肉块加姜加1500ml水小火煮1小时



3.鸡蛋磕开搅匀在热油锅里煎成一块密实的蛋饼



4.切好所用料材



5.锅中放油炒香葱姜



6.兑进适量鸡汤，先把腐竹、炸肉皮、蘑茹块煮开



7.随后加入适量鸡块和蹄膀肉片煮一会，加入盐和胡椒粽



8.乘空把凉了的鸡蛋饼切小块



9.放进锅里，接着放进鹌鹑蛋和火腿烧开，加味精



10.倒入小火锅，淋上香油，带炉上桌

小贴士

这个菜没有什么难度，主要是煮鸡块要到位！
选料一定要新鲜，炸肉皮最好自已来发！最正宗的最用油发的蹄筋，这次因为没买到，买的只有药水发好的，不敢用，所以用肉皮代替了！