冬瓜丸子汤：冬瓜丸子汤的做法

　　冬瓜丸子汤怎么炖好喝？学做冬瓜丸子汤需要什么食材？煲汤食谱网绽放黑夜老师为您提供冬瓜丸子汤的家常做法图解，让您轻松煲出营养美味的冬瓜丸子汤。

　　冬瓜丸子汤的功效与作用：

　　 冬瓜：化痰、利水、清热

　　香菜：健胃、透疹、增强免疫力

　　冬瓜丸子汤的制作材料：

　　 肉馅适量　　冬瓜一小块　　 蛋清1个　　 盐　　料酒　　香菜　　 姜末　　 姜片　　香油　　

　　冬瓜丸子汤的家常做法：

　　1.冬瓜去皮，切片备用

　　2.肉馅加蛋清、姜末、料酒、盐，搅拌到肉起劲

　　3.锅内加水烧开，放入姜片，改小火，把肉末弄成丸子状逐个放入锅中，待肉丸变色发紧

　　4.丸子全部挤好后改大火将汤烧滚，放入冬瓜煮5分钟左右，调入盐，最后洒一把香菜，滴香油即可起锅

　　家常美食网小贴士：

　　关于挤丸子：可以抓一把肉馅在手里，从虎口挤出就是一个圆圆的丸子啦，不过，俺是用勺子拨弄的，虽然不太圆可是不用把手弄的油乎乎。