健康功效

五花肉:补肾
洋葱:杀虫

食材用料

干炸五花肉的做法

1.五花肉切成三厘米左右的条并去皮。



2.然后切成二毫米左右的片。



3.洋葱和姜切成片。



4.肉片放容器里，将葱姜片和除面粉外的所有调味料放入，抓匀放置一小时使其入味。



5.腌入味的五花肉去掉葱姜片，放入一勺面粉抓匀。



6.再放入一勺面粉抓匀。



7.锅上火烧热倒入植物油烧至六成热。



8.将肉片一片一片放入锅中炸至微黄色捞出来。



9.将油继续加热至八成热。



10.将刚才炸锅的肉片倒入锅中炸至2～3秒立刻捞出放在吸油纸上吸一下即可。



11.装盘。

小贴士

1.五花肉选择那种瘦肉比较多的部分。
2.调味料可根据自己的口味随意调配。
3.肉片不要切的太薄以防炸糊了。
4.干炸五花肉一定要趁热吃哦。