健康功效

猪心:保护神经系统

食材用料

盐焗猪心的做法

1.猪心切开洗净血水



2.将猪心放入盆中加入料酒



3.少许盐腌制



4.放入两片姜进行腌制



5.炒锅内放入花椒，八角，盐炒香，炒热



6.准备一砂锅



7.砂锅内垫上锡纸



8.将砂锅烧热倒入一半炒好的盐



9.将猪心放入锅中



10.将剩余的盐倒入盖在鸭腿上



11.盖上盖子小火焖上一个小时



12.一小时后开盖拨去盐



13.拿出放到板上晾凉



14.切片



15.装盘装饰

小贴士

这个一定要有耐心，小火焗不要着急。