麻辣鸭掌：麻辣鸭掌 2024-05-07 03:00:39 0 0 健康功效 八角:理气、止痛、温阳 桂皮:温中 花椒:温中 食材用料鸭爪 八角 桂皮 花椒 辣椒 姜 蒜 糖 麻辣鸭掌的做法1.准备好所需材料。 2.鸭爪下锅焯水，撇去浮沫。 3.锅擦干，下油，放糖炒糖色。 4.将焯过水的鸭爪控干水份，倒入锅内均匀裹上糖色。 5.鸭爪上色后，将八角、桂皮、花椒、辣椒、姜、蒜加入锅中。 6.加入适量盐和料酒炒匀。 7.加入没过鸭掌的水，水开后改中小火慢炖。 8.待锅中的汤汁全部收干。 收藏（0）