健康功效

西兰花:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
洋葱:活血化瘀

食材用料

黑椒鸡排的做法

1.把鸡脯肉洗净。



2.把洋葱去皮洗净。



3.把胡萝卜洗净切成片，西兰花掰成小朵后洗净。



4.把鸡脯肉放在砧板上用刀背轻轻的敲打几下，再翻过来敲打另一面，把敲打好的鸡脯肉放入容器里。



5.在鸡脯肉上撒上适量的盐、料酒、生抽、黑胡椒粉，用手轻抓片刻，然后开始腌制，腌制时间长些才能更加入味。



6.这是腌制中的鸡脯肉。



7.先在电饼档里少量刷一些油，把电饼档加热，放入鸡脯肉煎制。



8.两面都煎的焦黄了就可盛出了。



9.把煎好的鸡排切成条状。



10.把切好的鸡排装盘，把西兰花焯过水后装盘。



11.把洋葱切成末放入油锅里煸炒，加盐加生抽和番茄酱调味，加入适量开水炒至有卤汁出来。



12.用煎鸡脯肉的余油把胡萝卜片稍微煎一下，然后装盘，把炒好的洋葱汁浇在鸡排上，这道黑椒鸡排就成功啦！这就是成品图，是不是很诱人？

小贴士

我把西兰花用加了油和盐的开水焯过了，所以色泽很好，也很入味，不用担心孩子不吃了，鸡脯肉我是头天晚上就腌制了，所以很入味，胡萝卜用油煎下也会酥软些，鸡脯肉用刀背轻轻敲打几下就可以了，不用敲打太长时间，大家一起来试试吧！