西红柿水饺:西红柿饺子 2024-05-14 15:56:50 0 0 健康功效 西红柿:活血化瘀 香菜:透疹 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 食材用料面粉 西红柿 精肉 香菜 葱 姜 盐 酱油 香油 西红柿饺子的做法1.取适量面粉,加淡盐水和成面团,饧半小时 2.饧面的时候将肉切成肉丁,剁碎,加入葱、姜、香菜末。 3.将西红柿洗净,倒入开水,5秒钟后捞出去皮。 4.就像这样 5.将去皮的西红柿剁碎,放入碗中,出出水 6.将面揉成长条,切成大小适中的小块 7.擀皮。皮不能擀的太薄,否则煮的时候容易破肚。皮最好擀的稍大一些,不然流质的馅不容易包进去 8.将西红柿汁避出来,倒入肉馅,加入适量花生油,盐,香油调匀。现在可以包饺子啦 9.包好的饺子最好在外面粘上一些干淀粉或者玉米面儿,防止饺子粘到面板或者篦子上。提前烧开水,饺子包好后即可下锅。饺子煮到皮按下去软软的就可以出锅了。今天包的是大馅的饺子,吃起来相当过瘾,哈哈 小贴士1、和面的时候加入少量盐可以防止粘皮。如果忘了,可以在煮饺子的时候加入适量的盐,可以起到一样的效果。 2、西红柿和肉馅都不要剁得太细,否则没有嚼头。 3、肉馅最好不要买超市绞好的肉馅,不干净也不好吃。 4、西红柿的汁比较多,包之前必须将汁尽量的倒掉,否则包不住。 5、西红柿饺子,香菜是必不可少的调味品,不喜欢吃的童鞋们可以将它剁碎。 收藏(0)