肉丝跑蛋：肉丝跑蛋的做法

　　怎么做肉丝跑蛋好吃?学做肉丝跑蛋需要哪些食材?家常美食网为您提供肉丝跑蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉丝跑蛋!

　　肉丝跑蛋的介绍：

　　这绝对是道上学时候的大菜，每每改善伙食的时候，去校门外的小饭店吃上一道肉丝跑蛋，一整天都好心情啊～

　　肉丝跑蛋的食材和调料：

　　鸡蛋3个 里脊肉 淀粉 盐，鸡精 料酒

　　肉丝跑蛋的的家常做法，肉丝跑蛋怎么做好吃

　　一、将里脊肉切成肉丝，肉丝跑蛋的食材和调料：酒，少量盐鸡精，及淀粉抓匀，放置15分钟

　　二、鸡蛋打散，放入少许水，可以让鸡蛋口感更加嫩滑

　　三、放入浆好的肉丝，拌匀，放适量盐和鸡精，拌匀

　　四、平底锅内油烧热，倒入鸡蛋肉丝液，转圈，使其铺成圆形的饼状，中小火，一面煎熟以后翻面。鸡蛋肉丝饼可能会比较厚，要掌握好火候，多煎一会，保证里面的肉丝都熟了