健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中

食材用料

红烧羊蹄的做法

1.羊蹄两指之间有一些杂毛，用刀割下来。



2.把羊蹄清洗干净控水备用。



3.热锅下油放入白砂糖小火炒出糖色。



4.再放入羊蹄。



5.炒上糖色。



6.加入剩余的调料炒匀大火烧开。



7.转小火盖盖炖一个小时关火即可。

小贴士

1，羊蹄两指中间的杂物一定要去除，否则影响口感。
2，加入料酒和白酒可以减少羊蹄的膻味。
3，炒糖色的时候要用小火。