健康功效

花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
蜂蜜:补脾胃

食材用料

酥皮五仁月饼的做法

1.坚果300克，花生仁、巴旦木、腰果、瓜子仁、核桃仁、黑白芝麻各50克，南瓜仁60克



2.收入大碗中，放入白莲蓉130克、玉米油、花生油各30克，蜂蜜30克，100克的熟面粉抓拌均匀能攥成团即可



3.400克的中筋面粉中，加入2克的泡打粉，扒拉均匀



4.碗中放入130克的转化糖浆、4克的枧水，100克的玉米油，30克的黄生油、10克左右芝麻油，翻拌均匀，静至10分钟



5.皮跟馅的比例是1:1，做了24个



6.将皮按压一下包入馅



7.包好后整理一下



8.用磨具压出月饼



9.烤箱提前预热、温度170度先烤8分钟



10.取出其它蛋液，少量多次的刷均匀



11.烤箱170度在烤15分钟，香喷喷的五仁月饼就做好了



12.酥的掉渣

小贴士

饼皮不需要型太久，太久了就不好包了，每个烤箱的温度不同，烤的时候要注意观察月饼的变化