健康功效

花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

油饼的做法

1.面粉加盐，搅拌均匀。



2.一半热水，一半凉水搅拌成棉絮状。



3.揉在一起，面要活的软一些。



4.活好的面，表面刷一层花生油，盖保鲜膜，醒半个小时。



5.趁醒面的功夫，切点葱花碎。



6.案板上刷油，醒好的面，一分为二。



7.不用揉，直接按一下，擀成大面片，刷一层花生油。



8.撒少许盐，五香面，葱花碎抹均匀。



9.像叠扇子一样叠起来。



10.从中间一切为二，拽着面的两端，慢慢拉长。



11.从一端卷起来。



12.再盖保鲜膜松弛十分钟。



13.时间到，擀成圆形薄饼。



14.电饼铛预热，刷油，油温热了以后，放饼。



15.烙至两面金黄即可。



16.美味的油饼做好了。



17.软软的，很有嚼劲，和外面早餐店卖的不分上下，口感一级棒！

小贴士

用热水和凉水活的面，有韧性，并且凉了也不会变硬。醒面的时候一定要刷上油，案板上也要刷油。