肉丁炸酱面:肉丁炸酱面 2024-04-05 10:31:15 0 0 健康功效 猪肉:润燥 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 料酒:低蛋白质 食材用料 欣和豆瓣酱 欣和甜面酱 猪肉 面条 葱 姜 蒜 六月鲜酱油 料酒 黄瓜 绿豆芽 胡萝卜 肉丁炸酱面的做法1.欣和豆瓣酱和甜面酱。 2.猪肉要七分瘦三分肥的。 3.肥,瘦肉分开切成小丁。 4.把葱姜蒜切碎备用。 5.锅中放入适量的油烧热,加入肥肉丁煸炒至肉丁出油。 6.再加入瘦肉丁继续煸炒至变色。 7.加入葱姜蒜煸炒均匀。 8.加入豆瓣酱。 9.煸炒均匀。 10.加入适量的开水搅拌均匀转小火烧开。 11.再加入甜面酱搅拌均匀。 12.小火熬制酱料颜色变深而且浓缩即可。 13.把豆芽洗净胡萝卜切丝后焯水。 14.黄瓜切成细丝。 15.面条放入开水中煮熟后过水。 16.面条盛入碗中,把豆芽胡萝卜丝黄瓜丝码放在面条上面,浇上肉丁炸酱即可。 小贴士千万别忽略上面的蒜哟,,, 豆瓣酱和甜面酱的比例1;1.甜面酱很容易粘锅所以要在豆瓣酱加入开水后,在加入煸炒。 收藏(0)